15 February 2015
Today's Dinner
I love cooking so much, but I barely have time to do it nowadays. So, whenever I get the chance, I make the first thing that comes to mind. The beauty, compared to baking, to me is that you can experiment with measurements, ingredients and seasoning and you have so much freedom to do whatever you think of.
~
Обичам да готвя толкова много, но рядко ми остава време напоследък. Така че, когато имам възможност, правя първото нещо, което ми хрумне. Красотата на готвенето, в сравнение с печенето, според мен е в това, че можеш да експериментираш с количество, съставки и подправки и имаш толкова свобода да направиш каквото измислиш.
Today, I wanted to eat something with mushrooms and I was trying to think of what goes well with them. Quinoa is a go-to carb for me and I've paired it with so many things. It's a perfect substitute for rice, a healthier alternative.
~
Днес исках да хапна нещо с гъби и се опитвах да измисля какво си отива с тях. Киноата е редовен въглехидрат за мен и съм я съчетавала с толкова много неща. Перфектен заместник е на ориза и е по-здравословна алтернатива.
So, first I boiled about half a cup of quinoa with curry powder, coriander and a few drops of soy sauce and lime juice. After that I chopped up some mushrooms and leak and sauteed them in a pan with some olive oil and coconut butter. I seasoned them with salt, garlic powder, ginger, white wine and a sprinkle of basil.
~
Първо сварих около половин чаша киноа с къри на прах, кориандър и няколко капки соев сос и сок от лайм. След това нарязах малко гъби и праз и ги сотирах в тиган със зехтин и кокосово масло. Подправих ги със сол, чесън на прах, джинджифил, бяло вино и малко босилек.
Needless to say, it was absolutely delicious. It took so little time and effort too. My mom always says that it's amazing how I make the recipes as I go, but it's something fun and new for me and hey, watching a lot of cooking shows pays off.
~
Няма нужда да казвам, че беше страшно вкусно. Отне и толкова малко време и усилия. Майка ми винаги казва, че е страхотно как си измислям рецептите на момента, но за мен е нещо ново и забавно и явно има ефект от гледането на готварски предавания.
No comments:
Post a Comment